随州力强生物科技开发有限公司
——北虫草栽培技术
栽培设置 栽培室应设置有控温、加温、通风系统，室内调置有层架、瓶栽架宽25cm高以瓶而定，盒栽宽高以盒来定，盒栽宽高以盒来定，各走道为1m距离配置日光灯。
培养基的调制 以大米、小麦、蚕蛹粉为主料，营养液按照下述配方配置：蔗糖1.5%、葡萄糖1.5%、酸酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%。调制时将小麦或大米装入栽培容器。罐头瓶每瓶30-50g，塑料盒每盒300-500g，然后加入营养液。料水比1：1.5.。瓶口用丙烯膜封口，盒口用带通气的盖密封。
灭菌、接种 将装好的小麦或大米的瓶、盒封口后进行高压高温灭菌，灭菌温度为126度，灭菌时间为4h，出锅后冷却接入北虫草菌种。接种前用1：5倍处理过的自来水稀释，用专门的接种工具，每瓶接入5-10ml、每盒接入100ml，均匀地喷到料面。
培养出草接种后的菌瓶或菌盒整齐放置于培养架上，室内清洁干净，用臭氧消毒40min。前期室内保持15度的温度，空气相对湿度以60-70%为好。菌瓶、盒内有白色菌丝或分生孢子时，提高室温到20-22度，这样可以减少污染有利于发菌。接种后10-15天菌丝基本上长透培养料，这时打开灯光，在瓶栽封口膜上刺3-4个孔，盒栽的要取掉透气塞。灯光照射时间每天不少于10h，室温18-20度，地面喷水诱导转色和出草，室内定时通风换气。3-5天后培养料面由白转为桔黄色，原基即可发生，空间湿度保持90%左右，每天延长通风时间。待北虫草子实体长至7-8cm，甚至长度达到10-12cm，头部有明显纹路时即可采收，转化率可达80-90%，干品达13%左右。
采收与烘干将成熟的北虫草子实体采收后，去掉根部杂质，挑选无异物的子实体滩于竹制或不生锈的金属筛片上在室内风吹2h，再进行干燥，干燥温度不可过高，温度由低到高，由35度到60度逐渐增高，干燥过程注意排湿。这样干品色泽好质量优，有条件的种植企业可采用微波干燥效果更佳（严禁日光暴晒）。
摘自《全国第四届食用菌工厂化生产论坛 资料汇编》
作者：刘德充 王涛
